Chef de Partie, 80-100% (H/F) urgent

Vos missions :

• Mise en place et élaboration de mets de qualité
• Production culinaire selon carte établie pour environ 120 couverts par service
• Application normes HACCP
• Management en lien avec le responsable du restaurant
• Suivi des commandes et gestion des stocks
• Participation active à la formation des apprentis

Votre profil :

• Formation cuisinier reconnue (CFC cuisinier ou équivalent)
• 3 ans d’expérience minimum au sein d’établissements de standing / restauration bistronomique
• Gestion du stress, capacité d’adaptation, pédagogie, aptitude au management
• Poste à 80 – 100%, 5j/7, 42h/semaine
• 9h30-14h30 / 18h-22h30
• CDD de 9 mois, prise de poste au plus tôt